Intoxicación alimentaria
Intoxicación alimentaria de Yocelyn Guerrero
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Intoxicación alimentaria
Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli ( E. coli .) Muchos tipos de microorganismos y toxinas pueden causar intoxicación alimentaria, incluyendo: Enteritis por Campylobacter Cólera Enteritis por E. coli Toxinas en pescados o mariscos dañados o en mal estado Staphylococcus aureus Salmonela Shigella